5月27日金曜日、今日の特別養護老人ホーム明星2階は甘い香りが漂っています。鯉さんも天井でその香りを思い切り浴びているように見えます。お腹いっぱいかな？

本日は2階で「手作りおやつ－ホットケーキ」を行います。ご入居者様を中心に、介護スタッフ、看護師、栄養士が力を併せてお手伝いします。

まずは、生地を混ぜていきます。もうこの段階で甘い香りがしますね！あまり混ぜ過ぎると固くなっちゃうので、サクサクとお願いしますヨ！

「はいはい、良い感じですね～！」今日は社会福祉士の実習生も勉強しています。介護のスタッフと実習生が見守る中。

「一緒に混ぜていきましょう！」社会福祉士の実習生がご入居者様と共同作業をします。

「いかがでしょうか？　こんな感じで良いですか～～？」

みなさんが「若い頃は子どものおやつによく焼いたなー」とか「休みの昼間に作ったよ！」と口々におっしゃいます。

ミッキーの型、ハートの型、猫ちゃんの型、オーソドックスな丸型、いろいろな形を楽しみます。ポツポツ穴が開いてきました。返し時ですね！やけどをしていただかないように、アームカバーを着用していただいています。

卵の、牛乳の、小麦粉の、お砂糖の、油の、バニラの、、、混ざり合った薫り。　「あーあ、ええ匂いや～！」

こちらは、型を使わずフリーハンドで挑戦します。真剣勝負！力を併せて丸く、まあるく、、、〇ね！

管理栄養士が中心温度を測ります。「85度以上あります。オッケーです、焼けていますよ！」

看護師、介護福祉士、栄養士が協働でトッピングの準備をしています。用意したものはメイプル味のシロップ、チョコシロップ、ホイップクリーム、チョコスプレーです。

さあ、飾りつけをしましょう！　お好きな味をセレクトしていただいて。こちらのご入居者様はホイップクリームとチョコソースです。

「どこに絞りましょうか？」「そうね～～、この辺りがエエわね。」

皆さんの力を併せて、完成！できあがりました～～！　味わいタイムとなりました。

「お味はいかがでしょうか？」こちらはチョコムースですね。その方のお身体の状態を考えて提供しています。

ご入居者様によってはベッドサイドまで伺います。栄養士も一緒に。「いかがでしょうか？」

ホットケーキの香りと味は、どこか懐かしさを感じます。皆さん、楽しんでいただけたでしょうか！