豊年福祉会の職員給食の献立には月に3～4回麺類が登場します。「今日は麺類！」と聞いたらテンションが上がる職員が多くいるんです（笑）みんな大好き・麺類なのです。この日は天ぷらうどん―エビの天ぷらが2本乗った豪華版です。他には鶏の団子や青菜のお浸しなど。
この日は山菜そばです。白身魚のみぞれあん掛け、野菜の和え物などが付いています。
かつお節ユラユラ～豚肉と野菜たっぷりのソース焼きそばの日もあります。春巻きも付いていてボリュームありました。男性職員は大喜び！！
夏場は暑さで食欲も低下しがちなので、麺類がより多く登場します。この日は冷麺です。夏に酸っぱく甘辛いものが本当に美味しいものですね。トマトはいつも皮が剥かれているのですヨ。
職員は12時一斉に昼ごはん！というわけにはいきません。食べる時間が一人々異なります。普段ならば冷めてしまうこともありますが、麺類の時には冷たいものは冷たく温かいものは温かく食べて欲しい、という栄養課の想いがありますので、汁を別にしてあります。冷麺、そば、そうめんの時には汁を氷水で冷やしています。
一方、温かいうどんやそばの場合は、汁は電熱器で温めてあります。この日は肉うどん、かやくご飯でした。
栄養課では上に乗せる具もできるだけ手作りにしています。この日のきつねうどんも油揚げは厨房でコトコト煮ました。
この日の天ざるの天ぷらも厨房で揚げています。
栄養課さん（栄養士さん、調理員さん）、いつも本当にありがとうございます。豊年福祉会の職員給食は希望する職員さん誰もが有料で食すことができます。
